てんぷら盛り合わせ

てんぷら盛り合わせ

野菜や魚介など、冷蔵庫にある食材を使って揚げたて熱々を牡蠣塩でどうぞ。

【材料(2人分)】

牡蠣塩 適量
エビ 4尾
れんこん 2切
シシトウガラシ 4個
しいたけ 2個
1/2個
小麦粉 50g
冷水 1/2カップ
てんぷら盛り合わせ

【作り方】

(1)エビは背わたを取って腹に切り目を入れてまっすぐにし、その他の食材は食べやすい大きさに切って、小麦粉を軽くはたいておく。
(2)卵と冷水をあわせて1/2カップの卵水を作る。その中に小麦粉をふるいながら入れ、さっくり混ぜる。
(3)油を鍋に入れ、170~180度になったら衣をつけて揚げる。揚げたてを牡蠣塩につけてどうぞ。

販売価格(税込): 486円
瀬戸内海産の塩を使った牡蠣風味のお塩。

コメントを残す