ブリで炊くと魚臭さが気になるとい方にご提案したい創作ブリ大根です。
【材料(2人分)】
牡蠣味噌 | 適量 |
いりこだし(基本だし) | 1カップ |
ブリ | 2切 |
大根 | 2切 |
塩 | 適量 |
ネギ | 適量 |
柚子 | 適量 |
【作り方】
(1)大根は下茹でし、いりこの基本だし1カップで柔らかく炊く。
(2)ブリは塩を振り、フライパンで焼く。
(3)大根にブリを乗せるようにして器に盛り、牡蠣味噌と薬味のネギ・柚子を添える。
ブリで炊くと魚臭さが気になるとい方にご提案したい創作ブリ大根です。
【材料(2人分)】
牡蠣味噌 | 適量 |
いりこだし(基本だし) | 1カップ |
ブリ | 2切 |
大根 | 2切 |
塩 | 適量 |
ネギ | 適量 |
柚子 | 適量 |
【作り方】
(1)大根は下茹でし、いりこの基本だし1カップで柔らかく炊く。
(2)ブリは塩を振り、フライパンで焼く。
(3)大根にブリを乗せるようにして器に盛り、牡蠣味噌と薬味のネギ・柚子を添える。