食材の滋味と食感が楽しめ、栄養バランスも抜群のお鍋です。
【材料例】
いりこだし(濃いだし) | |
白菜 | |
大根 | |
にんじん | |
長ネギ | |
水菜 | |
まいたけ | |
しいたけ | |
しめじ | |
ひらたけ | ※写真は「とき色ひらたけ」使用 |
厚揚げ | |
●全て適量 |
【作り方】
(1)大根、にんじんは輪切りにして下茹でする(大根は下味をつけても可)。
(2)濃いだしを温め、食べやすく切った野菜ときのこを入れてひと煮たちさせる。
食材の滋味と食感が楽しめ、栄養バランスも抜群のお鍋です。
【材料例】
いりこだし(濃いだし) | |
白菜 | |
大根 | |
にんじん | |
長ネギ | |
水菜 | |
まいたけ | |
しいたけ | |
しめじ | |
ひらたけ | ※写真は「とき色ひらたけ」使用 |
厚揚げ | |
●全て適量 |
【作り方】
(1)大根、にんじんは輪切りにして下茹でする(大根は下味をつけても可)。
(2)濃いだしを温め、食べやすく切った野菜ときのこを入れてひと煮たちさせる。