たねの中に牡蠣のうまみを溶け込ませた、プロも驚く本格味のハンバーグ。
【材料 2人分】
牡蠣だし(袋を破って) | 1袋 |
合挽肉 | 300g |
キャベツ | 150g |
たまねぎ | 80g |
たまご | 1個 |
パン粉 | 30g |
ミートソース(トマトソース) | 適量(市販で可) |
塩・コショウ | 適量 |
付け添え用の野菜など | お好みで |
【作り方】
(1)キャベツ、たまねぎはみじん切りにして炒め、粗熱をとっておく。
(2)ボウルに合挽肉を入れ、(1)と牡蠣だし1袋、パン粉、たまご、塩コショウを加えよくこねる。
(3)形を整えて焼く。
(4)付け添え様の野菜を準備する。
(5)皿に盛りつけ、ミートソースを温めてハンバーグにかける。